Что входит?
![Реестр продуктов](https://kalkuliatsiya-service.ru/wp-content/themes/kalk/assets/img/consist/1.jpg)
![Тех. карты](https://kalkuliatsiya-service.ru/wp-content/themes/kalk/assets/img/consist/2.jpg)
![Калькуляция](https://kalkuliatsiya-service.ru/wp-content/themes/kalk/assets/img/consist/3.jpg)
Технологические карты:
Каждая карта содержит наименование сырья, а также норму на 1 и на 100 порций, что удобно для расчета больших объемов в общественном питании. Данныые карты составлены по сборнику рецептур 1982 года. Блюда универсальные. При изменении цен в реестре продуктов все цены в технологических картах пересчитываются автоматически. Это является несомненным плюсом.
Реестр продуктов:
На отдельном листе в файле Excel приведен реестр продуктов. В нем указаны цены за килограмм сырья. Реестр связан формулами с технологическими картами.
Калькуляция блюд:
На отдельном листе приведен список из 302 блюд. У каждого блюда по технологическим картам рассчитывается стоимость порции. Это лучшее решение для столовой или кафе, где готовят блюда по сборнику рецептур 1982 года.